Raakaveganismi on tosissaan nostellut päätään viimeisen vuoden aikana. Ensin tyrmäsin koko ajatuksen (omalla kohdallani). Sitten mietiskelin, kykenisinkö siihen. Sitten tuli aikoja, jolloin vietin lyhytjaksoisia raakakuureja (jotka keskittyivät kesäaikaan).
Tällä hetkellä työstän viimeisintä innostuksen aihettani: Ultimaattista raakavegaanin ruokapäiväkirjaa (ihan itselleni siis). :)
Sinänsä on tuskallista pläräillä raakavegaanin kokkikirjoja, koska raaka-aineet eivät ole halvimmasta päästä. On elämäntilanteita joissa budjetti vain on rajallinen syystä tai toisesta.
Onneksi itselleni ruoassa ei oikeastaan koskaan ole ollut kyse kulinarismista. Toisinaan olen löytänyt itsestäni ortorektikon (: terveysintoilija) piirteitä, sillä ruoan ensisijainen tarkoitus ei ole olla hyvää. Sen on tarkoitus olla optimaalinen polttoaine ihmiselle. Siksi omalla kohdallani on ollut aina tärkeämpää, mitä popsimani asiat minulle antavat sisäisesti.
Tarkoitus on siis kartoittaa, mitä ravintoaineita päivän aikana tarvitsen ja minkä verran, ja minkä kanssa ja missä muodossa ne on syytä nauttia optimaalisinta imeytymistä ajatellen! Enkä nyt puhu ruokaympyröistä ala-asteen maitopropagandamuodossaan vaan siitä montako milligrammaa kobolttia tarvitsen vuorokautta kohti! :)
Näillä puheilla lähestyn ruokaa vain sen ruoka-ainekylläisyyden, hinnan ja saatavuuden kautta. On tärkeää että tuote olisi halpa, mutta myös mahdollisimman ravinnerikas sekä lähellä/ ekologisesti/luomusti tuotettu. Nämä tekijät ovat inspiroineet lähestymään elämämme tärkeintä materiaa uudelta kannalta ja minulla on tunne että siitä voi seurata jotain hyvin jännää. Joskin vain sitten minunn kohdallani. Olen mitä syön ja keho on temppeli ynnä muut korniudet! <3
Dilemmia tässä raakuudessa tuottaa lähinnä vain syötävien kuljettaminen suhteessa lähellä viljeltyyn sekä ravintolisät... Ehkä niillekin vielä ratkaisunsa löytyy.
Ja omavaraisuus, voi luoja miten helppoa se on, nyt lähinnä hävettää etten viitsinyt saamattomuuttani ottaa näistä asioista selvää jo vuosia sitten!
...Eihän tämä tietenkään mitään rakettitiedettä ole mutta tärkeää minulle itselleni! :) Sisäinen terveysintoilijani repii kohta hiihtohousunsa! <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti